Kako pripraviti čaj

Izberite čajni set, ki je primeren za kuhanje čaja, vključno s čajnikom, skodelico za čaj, čajnim pladnjem itd. Poskrbite, da bo čajni servis čist, da na kuhani čaj ne vplivajo vonjave

Izberite svoj najljubši čaj po svojem osebnem okusu, ki je lahko zeleni čaj, črni čaj, oolong čaj itd. Kakovosten čaj bo imel po kuhanju boljši okus in aromo

Najprej sperite čajnik in skodelico z vročo vodo, nato vodo izlijte in ponovno dodajte vročo vodo, da predgrejete čajni set, da preprečite, da bi temperaturna razlika vplivala na okus čaja.

V čajnik dajte ustrezno količino čajnih lističev in ga nežno sperite s toplo vodo. S tem korakom lahko odstranite prah in nečistoče s površine čajnih lističev in poskrbite, da imajo čajni lističi boljšo aromo.

V čajnik nalijte vročo vodo. Temperaturo vode je treba določiti glede na vrsto čaja. Na splošno zeleni čaj uporablja temperaturo vode 80 °C, medtem ko črni čaj in oolong čaj uporabljata temperaturo vode 100 °C. Čas za različne čaje je nekoliko drugačen, običajno 1-5 minut.

Zkuhani čaj nalijte v skodelico za čaj in čajnik rahlo nagnite, da bo čajna juha neprekinjeno tekla, tako da se bodo listi čaja enakomerno prepojili in da bo barva čajne juhe izmenično od zgoraj navzdol in mehkega okusa. Ta korak se imenuje tudi "obračanje lonca".

Uživajte v kuhanem čaju, okusite aromo čaja in občutite močan in sladek okus. V procesu okušanja čaja lahko občutite vonj čaja, preizkusite različne čase kuhanja in temperature vode ter poiščete najprimernejši način kuhanja čaja zase.